finalmente, una pausa en el camino
estoy cocinando una lasaña de no mames...
- lasaña
- espinaca
- queso ricota
- queso parmesano
- queso mozarella
- pure de tomate
- prosciutto
- salsa bechamel
- se cuecen las hojas de lasaña
- se prepara el relleno, combinando el queso ricota (si no lo halla, sustituyan por buen requesón) y las espinacas cocidas y picadas, el prosciutto picado, un poco de parmesano y salpimentar ligeramente
- colocar la mezcla sobre las hojas de lasaña y enrollar
- colocar separadas entre si los rollos sobre una cama de bechamel
- coronar con salsa de tomate, mozarella y parmesano
- hornear 20 minutos cubierto de alumnio
- quitar añluminio dorar 15 minutos mas
horno a 400 grados, o sea, si no tiene termometro, caliente de a madre
se acompaña de unas crujientes calabacitas fritas (se cortan como papa a la francesa, se enhuevan, empanizan y frien... quedan de lujo)
y una ensaladota de poca
es un domingo que me regalo con mis hijas y una amiguita, ana la flaka
los dejo, sigo en el show
RAYEN RAYEN RAYEN
que no anote ESTA PATENTE SOLEDAD....